Bahan:
1 kg ayam, cuci bersih potong 12 bagian
2 iket daun kemangi, cuci besih siangi sesuai tangkainya
Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdt merica butiran
2 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam
Bumbu Pelengkap:
3 lbr daun salam
2 batang daun sereh
2 iris lengkuas
1/2 sdt bubuk kaldu ayam (optional)
1/2 sdt gula
Cara Membuat:
1. campur bumbu halus dengan ayam yang telah dipotong, diamkan selama 1o menit, masak diantas api sedang, aduk hingga berubah warna
2. masukkan bumbu pelengkap, aduk rata, tunggu hingga matang
3. sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat
Related posts:
